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来源: 香港文匯報
（香港文匯報 記者 敖敏輝）19日，廣東首屆地理標誌產品廣貨手信節在廣州開幕，包括潮州鳳凰單叢、大埔蜜柚、佛山香雲紗、新會陳皮等在內的162個廣東國家地理標誌產品分布圖正式發布，產品通過線下線上展銷、線下品嘗、農特產文化展示等，推動廣東地理標誌產品走向全球。北上創業的港青余威作為大灣區「新農人」，在肇慶歷經十年創立打造的「新崗紅茶」，成功入圍國家地理標誌產品，並在此次廣貨手信節全面展示。他表示，將通過茶園數字化改造、推出共享茶園和研學基地等措施，全面升級紅茶品牌，亦希望與港澳專業服務業界合作，推動新崗紅茶走向更大市場。「機會只會『從門口經過』，不會『主動走進門』」余威說，「機會是給有準備的人」這句話，是自己北上最深刻的收穫。
作為粵港澳大灣區唯一的紅茶類國家地理標誌產品，由港青余威負責打造的「新崗紅茶」，在肇慶展區顯眼位置展出，不少消費者現場品嘗和購買。
香港文匯報記者了解到，「新崗紅茶」茶園位於粵港澳大灣區「第一峰」肇慶懷集大稠頂，余威經營的懷集高山青農產品有限公司，在此建設了1,000餘畝的高海拔茶園。公司出品的「新崗紅茶」色澤烏潤油亮，香氣似蜜、似果、似花，廣受消費者喜愛，產品暢銷省內外，年銷售1,000萬元（人民幣，下同）以上。
辭港公職 組建公司成標杆企業
余威是較早一批來到大灣區內地創業的香港青年，為此還曾於2014年辭去了公職人員的職位。他記得，彼時，當地茶園多是小作坊，客戶也以批發未深加工、附加值不高的毛茶為主，貼牌銷售。組建公司後，他引入先進的生產工藝，優化茶園的種植流程，主推「新崗紅茶」，全力打造品牌。
「我們全面綠色種植、加工，不斷去申請各種認證，最終公司成為肇慶農業領域第一家市級質量標杆企業，並創造了250多個就業崗位。」余威說。
創業兩度受創 政府幫扶過難關
創業過程中亦出現了不少波折。2014年和2020年，當地遭遇了兩次比較大規模的泥石流，茶園大面積塌方、進園道路被沖毀，生產設備也嚴重泡水，連廁所都被沖下了山。他沒有氣餒，在當地政府部門的支持下，公司再投入資金和設備，才使得茶園重新步入正軌。
「內地對現代綠色農業支持力度很大，比如，在我們申請國家地理標誌產品過程中，從資料收集、空氣和土壤檢測，到前往北京答辯，都非常順利，一次性通過。」余威說。
獲得權威認證後，茶葉很快得到市場認可，比如，一級「新崗紅茶」牡丹紅賣到1,500元一斤，特級牡丹紅達到4,500元，遠銷省內外。目前，公司正在申請出口備案，將「新崗紅茶」推向港澳和海外市場。
籲港澳青年共建產業鏈
香港文匯報記者了解到，國家地理標誌產品是一個地方某個產品的統稱，不過，在肇慶，「新崗紅茶」是余威公司註冊商標，為公司獨有，能夠獲得地理標誌產品認證，尤為不易。
余威是最早一批進入內地的港澳「新農人」，他認為，內地現代農業前景廣闊，而香港農業產業相對缺失，希望更多港澳青年加入內地「新農人」行列。「以茶葉行業為例，我也希望與其他有資源、有技能的港澳青年合作。比如，我主要做第一、二產業，他們可以做設計、包裝、推廣銷售等服務部分。」
擬在種植管理等方面引入數字化
余威認為，機會只會「從門口經過」，不會「主動走進門」，港澳青年應該抓住內地產業升級的機會，在不同領域尋找發展機會。接下來，他還有一個更大的計劃，在種植、管理等方面引入數字化技術，對茶園進行全面數字化升級。同時，圍繞茶產業上下游，打造研學基地，推動文旅融合。
本屆廣貨手信節是全國首個以地理標誌產品推廣為主題的戶外活動，線下連續舉辦4天，展區以21個地級市為單位，全面展示廣東162個地理標誌產品，華潤萬家等各大商超亦專設展銷區，消費者可參觀、品嘗系列名優農特產。
小資料|放眼粵東西北 綠色商機更勝一籌
根據《地理標誌產品保護規定》第二條，地理標誌產品是指產自特定地域，所具有的質量、聲譽或其他特性本質上取決於該產地的自然因素和人文因素，經審核批准以地理名稱進行命名的產品。地理標誌產品包括來自本地區的種植、養殖產品，以及原材料全部來自本地區或部分來自其他地區，並在本地區按照特定工藝生產和加工的產品。
從19日發布的162個廣東國家地理標誌產品看，整體上，地標產品絕大部分來自粵東西北，粵港澳大灣區內地9市為57個，佔比只有35%。值得一提的是，地廣、山多的大灣區最北部城市肇慶，獨佔20席，也是全省地標產品最多的地級市。這也意味着珠三角其他8市，合計只有37席，佔全省不足四分之一。對於港澳創業就業青年來說，粵東西北地標產品十分豐富，綠色商機不可低估。
值得一提的是，大灣區內兩個經濟特區深圳和珠海，均只有1個地標產品，全省最少。其中，深圳唯一的地標產品「南山荔枝」來自「寸土寸金」的南山區。放眼全省，荔枝也是地標產品數量最多的農特產，全省共有11個，其中廣州獨佔6席。
特稿|肇慶裹蒸糉 首入美國市場
端午節在即，吃什麼糉子備受關注。廣東作為產糉大省，各種品牌、口味的糉子眾多。不過，香港文匯報記者從本屆廣貨手信節上獲悉，唯一入選國家地理標誌產品的廣東糉子來自大灣區城市肇慶，肇慶裹蒸糉在華南及海外華人世界備受青睞，此次手信節上，相關產品剛上展台，便被搶購一空。相關企業負責人表示，今年起，公司的裹蒸糉首次打入美國市場。
肇慶市鼎湖區和端州區是嶺南聞名的糉子之鄉，早在上世紀三四十年代，鼎湖山裹蒸糉就是返鄉港澳鄉親的必備手信。2013年，肇慶裹蒸糉成為糉子類首批獲得國家地理標誌產品的認證。
小糉子大產業 年產值超6億元
肇慶皇中皇裹蒸糉有限公司是當地裹蒸糉龍頭企業，每年出口額約500萬元人民幣，大部分出口香港，其餘則是東南亞等地。
據介紹，裹蒸糉是一種鹹糉，和很多品種的糉子不同，製作所用的糉葉為柊葉，散發獨特香味，亦有清熱功效。在用料方面，亦較為複雜，包括豬肉、火腿、燒肉、燒鴨、冬菇、蝦米、栗子、鹹蛋等。
「我們的裹蒸糉大概需要蒸煮十小時左右，糉香撲鼻，入口油而不膩，糯而不黏，很受消費者青睞，港澳地區尤其受歡迎。據統計，肇慶有裹蒸糉企業近40家，年產值在6億元以上，可以說是小糉子、大產業。」皇中皇裹蒸糉有限公司負責人譚經理說，今年起，公司的裹蒸糉首次打入美國市場。
（來源：香港文匯報A08：要聞 2023/06/20）