英国富中传媒讯   一碗唤醒重庆民众晨间味蕾的麻辣小面，竟能成为营收逾60亿的“金饭碗”。17日，参加“一带一路”记者驿站——2025范长江行动重庆行的港生们，在重庆大渡口区亲眼见证了美食传奇的产业升级版图。从秘制浇头的“灵魂伴侣”，到蜘蛛手机器人“飞舞”的无人工厂，一碗小面书写着麻辣鲜香的创富新篇。
       在重庆大渡口区，这碗承载着重庆人晨间味蕾记忆的麻辣小面，已华丽转身为年营收突破60.5亿元的区域经济新引擎。它不仅是响当当的美食名片，更书写着产业与营商环境互促共进的高质量发展传奇。由重庆市委宣传部指导，香港大公文汇传媒集团重庆记者站和西部国际传播中心共同执行的“一带一路”记者驿站——2025范长江行动重庆行活动走进大渡口。

     香港学子们深入探访了蓬勃发展的重庆小面产业园，见证工业变迁的重庆工业博物馆，及横跨天堑的白居寺长江大桥。

小面做成大产业 百亿蓝图近在眼前

      在重庆小面产业园，科技感扑面而来。“中国面条三要素：面条是肉体，调料是灵魂，浇头是灵魂伴侣！”重庆海之味食品有限公司董事长谢志坚，这位从高科技领域“半路出家”的跨界创业者，向港生们揭秘了他的制胜法宝——常温粉面浇头。他自豪地介绍：“市面多是冷冻产品，我们的常温技术门槛高，省下大笔仓储物流费，还零防腐剂。”在自动化工厂里，蜘蛛手机器人高效运作，正为航空公司的飞机餐进行无菌加工，场面令人惊叹。
     谢志坚分享了他的创业心得：“创业成功概率低，心理素质必须强大。”他赶上了2016年重庆小面火遍全国的风口，于2017年创立味之海。如今，公司已在大渡口区政府打造的重庆小面产业园内建成现代化厂房。学子们不仅大饱口福，品尝了地道小面，更深入了解了从选材、配料到烹饪的全过程，感受美食背后的深厚文化。

     自2020年起，大渡口区重点打造“重庆小面”特色产业，动作迅猛：2020年12月建成重庆全市首条小面预包装生产线；2021年8月重庆市小面产业园正式授牌开工，2023年4月全面建成投运。目前园区已集聚馨可元、思无疆等7家优质企业，其中规上工业企业2家，全区相关企业总数达100余家。2024年实现营收60.5亿元，预计2025年将突破百亿大关。

六大百亿集群驱动转型 新兴产业占比达58%

      大渡口区雄心勃勃，正聚焦大数据智能化、大健康生物医药、新材料、生态环保、汽摩配套、重庆小面6大百亿级产业集群，加快推动产业转型升级，质量效益明显提升。大渡口区战略性新兴产业占比达58%，全社会研发投入强度达到5.41%，居重庆全市区县首位。
       扎根大渡口，高性能复合材料高新技术企业——重庆风渡新材料有限公司成立四年来，已实现累计收入近20亿元，总资产13亿元，营业利润1.5亿元，纳税9600万元，新增就业1500余个。它已跃升为全球最大风电板材供应商。以重庆为总部，布局全国四大基地，总产线超400条，年产能12万吨，产能和市场占有率双料第一。
      中国垃圾发电领军企业——重庆三峰环境集团股份有限公司于2020年上交所主板上市。其引进德国技术并创新，装备达国际先进水平，技术和装备应用于全球8个国家及地区、239个项目、393条焚烧线，日处理垃圾超21万吨，全球市场占有率约34%。在国内运营项目54个，日处理垃圾5.96万吨，年减碳约950万吨，稳居国内第一梯队。

港生感言：多元活力交融碰撞

       香港科技大学学生刘秋语兴奋地表示：“从麻辣小面的独特风味，到工业博物馆的厚重历史，再到白居寺长江大桥的现代魅力，大渡口展现的多元与活力令人惊叹！这次交流不仅让我更了解重庆，更感受到渝港两地文化的精彩碰撞。期待未来有更多机会，让两地学子携手探索，共同成长！”